Circa 200mila euro di materiale sequestrato, ovvero 86 quintali di prodotti a base di carte che venivano conservati in uno stabilimento della Capitale.
Il problema era il documento di tracciabilità, assente in ogni prodotto. La sicurezza degli alimenti e della salute dei consumatori non può essere così garantita, e al merce è stata sequestrata.
Al titolare, segnalato all’Autorità Sanitaria, è stata contestata la violazione amministrativa di 1.500 euro. Inoltre, durante i controlli, è emerso che il legale responsabile non aveva avviato le previste procedure di autocontrollo relative alle operazioni di congelamento dei prodotti.