Roberta Santoni, chef di Formello, ha condiviso la sua entusiasmante avventura nell’esportare il tiramisù in Thailandia. Durante un incontro con il Sindaco Gian Filippo Santi, ha raccontato come il famoso dolce italiano sia diventato un simbolo della sua carriera a Chiang Mai.
Conosciuta per la sua partecipazione alla “Tiramisù World Cup” di Treviso, Roberta vive in Thailandia da circa dodici anni. Qui ha aperto “Amore”, un ristorante dove offre diverse specialità italiane, incluso il classico tiramisù. Durante la sua visita a Formello, ha colto l’occasione per rivivere i ricordi della sua infanzia e per mettere in luce lo spirito imprenditoriale della sua comunità.
Il Sindaco Santi ha elogiato il suo lavoro, promettendo che, se mai visiteranno la Thailandia, faranno tappa al suo ristorante. In quell’incontro, Roberta ha svelato un piccolo segreto sulla sua ricetta: oltre ai sei ingredienti tradizionali del tiramisù, ha creato una variante speciale con zenzero e mango.
Questo incontro ha avuto un’importanza particolare per celebrare l’eccellenza culinaria di Formello. Roberta Santoni è considerata una vera ambasciatrice della sua comunità, che la accoglie sempre con grande entusiasmo.