Il dolce perfetto da fare quanto hai poco tempo: 5 minuti e pochi ingredienti, gustosissimo

Il cupcake è un celebre dolce della tradizione americana, soffici e golosi, possono essere preparati in soli 5 minuti: ecco come realizzarli.

In giro per le pasticcerie di tutto il mondo potete trovare il cupcake, la famosa tortina dolce, glassata con i più svariati frosting. Questi dolcetti sono morbidissimi e racchiudono un cuore di cioccolata da leccarsi le dita. Facili e veloci da preparare saranno la sfida perfetta per chiunque vuole addentrarsi nel magico mondo dei dolci fatti in casa.

Sono perfetti per la colazione, la merenda o un buffet di festa. Si preparano con un impasto a base di olio, zucchero, farina, uova e latte, aromatizzato con vaniglia e scorza di limone, per un risultato delicato e piacevolmente agrumato. Di seguito, scopriamo come realizzarli in casa in soli 5 minuti e con pochi ingredienti.

Cupcake in 5 minuti senza burro e dal cuore cremoso: il dolce perfetto per colazione

La ricetta del dolce perfetto per la colazione è estremamente facile e veloce: bastano solo 5 minuti e pochi ingredienti per portare sulla tavola una vera delizia. Dovremo solo armarci di ciotola, cucchiaio e teglia apposita, mescolare ingredienti secchi e liquidi fino a ottenere un impasto omogeneo e poi arricchirlo di un cucchiaino di nutella. Le basi delle tortine possono essere arricchite, a piacere, con cacao amaro in polvere, gocce di fondente, uvetta, farina di mandorle, cocco grattugiato, spezie e aromi. Le famosissime tortine americane sono perfette per una merenda speciale o per festeggiare il compleanno dei più piccoli.

Per realizzarne un paio serviranno:        

• 2 cucchiai olio di semi
• 1 cucchiaio cacao amaro
• 2 cucchiai zucchero
• 4 cucchiai latte tiepido
• 2 cucchiai farina 00
• 1/4 cucchiaino lievito chimico per dolci
• 25 g nutella/crema di nocciole (=1 cucchiaino)
• 30 g panna fresca

Procedimento:

1. Per preparare i cupcake iniziate a mescolare in una ciotola capiente tutte le polveri: setacciate la farina, il lievito e poi il cacao amaro in polvere;
2. In una seconda ciotola versate l’olio e lo zucchero, montate il composto aiutandovi anche con uno sbattitore elettrico;
3. Unite la farina, il lievito e il cacao amaro in polvere setacciati  e mescolate con una spatola per amalgamare gli ingredienti;
4. Incorporate la Nutella nel composto e mescolate per scioglierla e ottenere una crema liscia senza grumi. La base dei cupcake è pronta;
5. Ponete ora i pirottini di carta, trasferite l’impasto in una sac-à-poche e versatelo negli stampini lasciando 1 cm dal bordo;
6. Cuocete i cupcake per 5 minuti in microonde a 180°C (o in forno ventilato a 160°C per 25 minuti). A cottura ultimata sfornateli e lasciateli raffreddare;
7. Intanto preparate la crema: versate la panna fresca liquida ben fredda in una ciotola e poi incorporate la Nutella;
8. Guarnite la superficie di ciascun cupcake con la crema di Nutella.

I vostri golosi dolci sono pronti per essere gustati: conservateli in frigorifero fino al momento di servirli.