Roma è stata eletta capitale italiana del cioccolato artigianale: per tre giorni l’Associazione Nazionale
“Choco Amore” ha scelto di approdare per la prima volta nel quartiere più rappresentativo della città,
quartiere Prati, precisamente in piazza Risorgimento.
Il tour delle Feste del Cioccolato Nazionali promosso dalla CHOCO AMORE è l’unico evento
gastronomico monotematico esistente che si manifesta non solo come fiera-mercato ma promuove
e muove tutta la cultura che interessa questo nobile e affascinante alimento.
Con il Patrocinio del Municipio Roma I Centro andrà in scena, per la prima volta, la Kermesse più
golosa dell’anno. Il pool di artigiani Maestri Cioccolatieri provenienti da più parti d’Italia, ormai da
anni portano in piazza la cultura e l’arte della produzione artigianale del cioccolato che, diversamente
da quello industriale, è senza aggiunta di additivi e conservanti, quindi, proposto “fresco”, dal
produttore al consumatore e conserva in sé tutto il profumo e la fragranza del cioccolato “vero”.
La scoperta del cacao, secondo una leggenda Azteca, narra che la pianta fu donata dal dio
Quetzalcoatl per alleviare gli esseri umani dalla fatica. Tutt’oggi il cacao, presente in forma purissima
nel cioccolato artigianale, ha effetti importanti anche a livello terapeutico, infatti, ha un potere
antiossidante tra i più̀ elevati in assoluto, un indice di valore circa 19 volte più̀ potente di una mela,
che notoriamente viene considerata un ottimo antiossidante. Le qualità del cacao sono varie: è
indicato in quanto energetico, leggermente stimolante e secondo alcuni studi avrebbe anche virtù̀
antidepressive, quello artigianale naturalmente!
Il cioccolato artigianale italiano è considerato, come tante altre nostre eccellenze, il migliore dalla
Comunità̀ Europea.
Assolutamente da non perdere i laboratori didattici per bambini sulla lavorazione del cioccolato,
prenotabili direttamente sul sito internet, un mezzo simpatico per avvicinare i bimbi più piccoli al
cacao. Ed inoltre la scultura su un blocco di cioccolato di 100 Kg realizzata live dal noto artista
friulano Stefano Comelli.
In piazza Risorgimento, da venerdì 11 a domenica 13 marzo 2022, dalle ore 09:00 a tarda sera, la
Festa del Cioccolato sarà pronta ad accogliere in Città, turisti e visitatori provenienti da tutta Italia,
inclini a degustare e fare scorta dell’ottimo cioccolato artigianale, una grande vera Festa, dunque,
nel cuore di Roma.
Cultura e gastronomia per infondere il principio del consumo consapevole e responsabile, una
kermesse unica nel suo genere che animerà̀
la città.
Un’occasione unica per degustare il buon cioccolato artigianale!!!
Per info e prenotazioni laboratori gratuiti: www.festedelcioccolato.it/prenotazione-laboratori
