Dalla Terrazza Caffarelli di Roma è nata la convinzione che il valore
della ripartenza post pandemia deve passare per le eccellenze presenti
nel territorio. Terrazza Caffarelli ed il suo ristorante possono
armonizzare il connubio tra arte, cultura e gastronomia della Capitale.
L’amministratore unico della Bar Banqueting Andrea Azzarone ne ha
parlato con un intervento particolarmente significati: «Ora è il
momento di dare un messaggio positivo di ripresa del settore turistico.
La post pandemia, infatti, sta risvegliando la volontà di molti turisti
italiani e stranieri di venire a visitare Roma e, oggi più che mai, è
necessario dare un messaggio positivo di ripresa valorizzando le nostre
eccellenze del patrimonio culturale ed enogastronomico del Lazio,
sostenendo le aziende produttive del territorio. Il turismo – ha
continuato Andrea Azzarone – sta tornando e l’attenzione a Roma è
posta su musei, monumenti e opere d’arte, ma anche sull’offerta
gastronomica. Noi, a Terrazza Caffarelli, abbiamo infatti inserito un
menù che sottolinei e valorizzi le eccellenze nel food and beverage del
territorio laziale. I prodotti locali, a km 0, possono portare Roma a
essere la capitale anche del buon mangiare e del buon bere».
Attraverso l’utilizzo dei tanti prodotti della nostra regione ed
accompagnando le bellezze artistiche della città con la cucina propria
del territorio, si rafforza ancor di più l’immagine positiva di Roma
agli occhi delle migliaia di turisti, con l’obiettivo di valorizzare le
ricette della tradizione e della filiera enogastronomica, coinvolgendo
aziende rappresentative del patrimonio del territorio laziale e
affidando al turismo ristorativo un ruolo trainante per settori
fondamentali che generano economia e occupazione nella Capitale.
Presente all’evento anche Lucrezia Ungaro, esperta in valorizzazione
del patrimonio culturale, che ha dichiarato: «Nel post pandemia
dobbiamo dare delle risposte nuove al turismo di qualità che c’è a
Roma. Queste possono passare dalla cultura, ma anche dalla gastronomia e
dalle tecnologie avanzate che ci consentono di offrire al pubblico
servizi interessanti, come ricostruzioni tridimensionali di luoghi
antichi. Roma, grazie ai suoi panorami speciali e unici, può fornire
anche opportunità per un merchandising senza eguali».
Gestita oggi dalla Bar Banqueting, azienda leader nel settore della
ristorazione, Terrazza Caffarelli è un luogo esclusivo che si apre
sulle bellezze artistiche. Si compone di spazi interni ed esterni che
ben si adattano ad eventi da vivere tutto l’anno, il tutto esaltato
dai sapori degli Chef di Le Voilà Banqueting, brand che cura in
esclusiva tutti i ricevimenti.